SAMBAL BAJAK
Untuk 4 porsi
Bahan :
- 4 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 2 sdm air asam jawa
- 4 sdm air kaldu ayam
- 2 lembar daun salam
Bumbu, haluskan :
- 150 g cabai merah rebus
- 12 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- 2 buah tomat
- 4 kemiri goreng
Cara membuat :
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga layu. Tambahkan garam, air asam jawa, air kaldu ayam, dan daun salam, masak hingga sambal berminyak.
- Tempatkan sambal bajak di piring saji. Hidangkan sebagai pelengkap ayam atau ikan goreng.
0 comments :
Post a Comment