BALADO DAGING

BALADO DAGING

Untuk 4 porsi

Bahan :

• 300 g daging has sapi, iris tipis dan memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt air jeruk nipis
• 8 sdm minyak goreng
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 10 sdm air
• 2 sdt air asam jawa

Bumbu, haluskan :

• 2 siung bawah putih
• 6 buah cabai merah
• 2 buah tomat

 Cara membuat :

• Campur daging dengan garam, merica, dan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan 10 menit.
• Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak hingga berubah warna. Tuang air, aduk hingga kering. Tambahkan minyak goreng dan air asam, aduk rata dan masak sebentar. Hidangkan selagi panas.

SHARE

About Pakdhe Heru